Условия питания в учреждении

Организация питания в том числе и детей инвалидов и детей ОВЗ

Организация питания воспитанников возлагается на Организацию.

1.Продукты питания приобретаются в торгующих организациях, имеющих лицензию, сертификаты на продукты питания и разрешение служб санитарно – эпидемиологического надзора за их использованием в Организации.

2. Организация обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Организации по нормам, утвержденным санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.

3. Устанавливается следующая кратность питания детей: трехразовое питание.

4. Питание детей в Организации осуществляется в соответствии с примерным десятидневным (двухнедельным) меню.

5. Контроль за качеством питания, разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведующего Организацией.

В ДОУ имеется пищеблок, оснащенн необходимым современным оборудованием (электроплита сжарочным шкафом, морозильными камерами, холодильниками, мясорубка ), все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

В Организации организуется питьевой режим. Питьевая вода по качеству и безопасности отвечает требованиям на питьевую воду. Допускается использование кипяченной питьевой воды, при условии ее хранения не более 3-х часов.

Работа по организации питания воспитанников в группах осуществляется под руководством воспитателя, в сопровождении младшего воспитателя и заключается:

а) в создании безопасных условий при подготовке к кормлению и во время приёма пищи;

 б) в формировании культурно-гигиенических навыков и навыков этикета во время приёма пищи воспитанниками;

в) в контроле норм выдачи пищи по каждому блюду.

Витаминизация блюд проводится с учетом состояния здоровья воспитанников, под контролем  и при обязательном информировании родителей (законных представителей) воспитанников о проведении витаминизации.

Получение пищи на группы осуществляется младшими воспитателями в соответствии с графиком приема пищи воспитанниками, утвержденным приказом заведующего Учреждением. Группы оборудованы столами, стульями, посудой и другими средствами, необходимыми для организации питания воспитанников.